Coda di Volpe 'Janare' La Guardiense 2024
La Guardiense

Coda di Volpe 'Janare' La Guardiense 2024

Il Coda di Volpe "Janare" della cantina La Guardiense è un vino bianco campano molto versatile proveniente dall'area del Sannio. Questa etichetta fa parte della linea creata per la salvaguardia dei vitigni autoctoni, le omonime uve appartengono infatti ad un varietale ai più sconosciuto. Il colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli risplende nel calice intriducendo profumi di fiori bianchi come gelsomino e note di frutta fresca a polpa bianca. Il gusto è fresco, minerale, equilibrato e dal finale armonico e leggermente sapido

9,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Sannio DOC

Vitigni

Coda di Volpe 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Campania ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Crio-macerazione in riduzione con seguente pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Qualche mese in vasche d'acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CODA DI VOLPE 'JANARE' LA GUARDIENSE 2024

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Intenso, articolato, ricordi di fiori bianchi e di campo si fondono a cenni di frutta a polpa bianca croccante e fresca

Gusto

Bilanciato, equilibrato, fresco, minerale e dal finale leggermente sapido

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

La Guardiense

Anno fondazione1960
Ettari vitati1500
Produzione annuale6.000.000 bt
EnologoMarco Giulioli, Riccardo Cotarella
IndirizzoLoc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN)

Perfetto da bere con

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Risotto alle verdure

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Pasta al pesce in bianco

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Risotto ai frutti di mare

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Pasta sugo di verdure

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Carni bianche

Le bottiglie di La Guardiense