Cornas 'Brise Cailloux' Domaine du Coulet 2021
Domaine du Coulet

Cornas 'Brise Cailloux' Domaine du Coulet 2021

Cornas 'Brise Cailloux' di Domaine du Coulet è un Syrah in purezza di struttura e carattere. Le uve raccolte da vigne di 45 anni posate su suoli granitici vengono diraspate e fermentate per opera di lieviti indigeni. Per l'affinamento il vino riposa 9 mesi in botti di rovere per finire l'ultimo periodo in vasche di cemento. Una sapidità che si schiude durante tutto il sorso, con sentori freschi e  complessi di pomodoro, oliva nera e finocchio

63,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Cornas AOC

Vitigni

Syrah 100%

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione senza follature in tini di cemento

Affinamento

9 mesi in botti di rovere e 9 mesi in tini di cemento

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Triple A, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CORNAS 'BRISE CAILLOUX' DOMAINE DU COULET 2021

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di frutti di bosco, sentori di olive, pomodori e finocchio, aromi speziati

Gusto

Ricco, profondo, morbido, complesso

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