Donnafugata
Etna Bianco 'Sul Vulcano' Donnafugata 2022
L’Etna Bianco “Sul Vulcano” di Donnafugata è un vino fresco e minerale nato sulle pendici del grande vulcano siciliano, a 750 metri di altitudine. Viene vinificato in acciaio e affinato in vasca e parzialmente in barrique francesi. Presenta un elegante bouquet di frutta a polpa bianca, agrumi e pietra focaia. Il sorso è fresco, sapido e minerale, di buona persistenza. Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi
Annate: 2021
2022
22,90 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Bibenda
Veronelli
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Carricante 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
10 mesi in acciaio e in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, poi almeno 9 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'SUL VULCANO' DONNAFUGATA 2022
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
Profumo
Elegante, minerale e leggermente fumé, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, miele e pietra focaia
Gusto
Fresco, sapido, minerale ed equilibrato, di buona persistenza
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Donnafugata
| Anno fondazione | 1983 |
|---|---|
| Ettari vitati | 441 |
| Produzione annuale | 3.450.000 bt |
| Enologo | Antonio Rallo |
| Indirizzo | Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Risotto alle verdure
Pesce affumicato
Frittura di pesce
Le bottiglie di Donnafugata