Fiano di Avellino 'Exultet' Quintodecimo 2024
Quintodecimo

Fiano di Avellino 'Exultet' Quintodecimo 2024

Il Fiano di Avellino "Exultet" di Quintodecimo è un vino bianco strutturato e corposo, caldo e potente, con intense note di frutta gialla, salvia e nocciole, sostenuto da una buona freschezza e sapidità. La sua esuberante ricchezza aromatica è dovuta al lungo affinamento di 10 mesi in acciaio e barrique

40,00 
Premi e riconoscimenti
92James Suckling
3Vitae AIS
94Veronelli
94Robert Parker

Caratteristiche

Denominazione

Fiano di Avellino DOCG

Vitigni

Fiano 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica per 70% in acciaio e 30% in barrique

Affinamento

10 mesi in parte in tini di acciaio e in parte in barrique di rovere francese

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL FIANO DI AVELLINO 'EXULTET' QUINTODECIMO 2024

Colore

Giallo luminoso con riflessi verdognoli

Profumo

Apertura olfattiva raffinata e coinvolgente grazie alle sensazioni di miele, salvia, pesca gialla e nocciole

Gusto

Caldo e potente, dotato di ottimo bilanciamento, con struttura puntellata da un'appagante spinta fresca e sapida

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
James Suckling202292 / 100Vino eccezionale
Vitae AIS20223 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Veronelli202294 / 100Vino eccellente
Robert Parker202294 / 100Vino eccellente

Quintodecimo

Anno fondazione2001
Ettari vitati30
Produzione annuale90.000 bt
EnologoLuigi Moio
IndirizzoVia San Leonardo, 27 - Mirabella Eclano (AV)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Pasta al pesce col pomodoro

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Pesce e crostacei al vapore

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Pesce alla griglia

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