Il "Casa delle Colonne" di Freccianera è un Franciacorta non dosato elegante, cremoso e intenso, affinato sui lieviti per circa 80 mesi. Al naso sprigiona un turbinio di sensazioni in cui emergono la frutta esotica, gli agrumi canditi, le spezie dolci e la fragranza del pane. Al palato una energica e rigorosa freschezza avvolge un corpo morbido e di lunga persistenza
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Il Franciacorta Zero “Casa delle Colonne” è uno spumante elegante e di prestigio, come anche il suo nome lascia immaginare. Un nome che non indica solo la villa di famiglia ma anche l’importanza di questa etichetta per la storica cantina che lo produce. La grafica dell’etichetta con cui si presenta è elegante e minimale, composta da uno scudo rosso al cui interno vengono racchiusi il nome e l'annata.
Il “Casa delle Colonne” Franciacorta Zero di Freccianera nasce da due vitigni differenti: Chardonnay e Pinot Nero. I mosti delle uve fermentano in grandi botti di legno contenenti da 50 a 300 ettolitri, dove rimangono a maturare sui lieviti per circa 7 mesi. La rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il lungo affinamento sui lieviti per 60 mesi e la successiva sboccatura per eliminare i residui completano il processo produttivo. L’indicazione Dosaggio Zero significa che non sono stati aggiunti zuccheri prima dell’imbottigliamento e che, pertanto, questo spumante presenta un profilo aromatico molto secco.
Il Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne” è l’orgoglio di questa importante realtà franciacortina. Presenta sentori di frutta esotica, fiori e crosta di pane attraversati da una freschezza e una mineralità che ne valorizzano la complessità. Dal colore giallo paglierino tendente al dorato, il suo gusto è morbido, equilibrato e di buon corpo, con una nota finale tostata. Può essere abbinato ad una moltitudine di pietanze: dagli aperitivi, agli antipasti di terra e mare ed infine anche ai fritti e alle tempure. Questa etichetta saprà regalare vivacità e stile alle più diverse occasioni grazie alla sua ricca ed impeccabile eleganza
Giallo paglierino intenso solcato da bollicine molto fini e incessanti
Piacevole e variegato, con note di frutta esotica, agrumi canditi, tracce minerali e crema pasticcera
Carezzevole, elegante e cremoso, vivacizzato da una vibrante ed intensa freschezza
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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Veronelli | 2014 | 94 / 100 | Vino eccellente |
Bibenda | 2014 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia