Garganega Quintia 2019

Il Garganega di Quintia è una delicata espressione dei Colli EUganei, terra vulcanica capace di donare vini raffinati. Nasce da vigneti di oltre trent’anni dove le viti si mantengono fresche. In cantina si lavora in maniera artigianale, con una lunga macerazione sulle bucce che dona buona struttura e complessità.  Al naso si avvertono sentori di frutta matura, come albicocca in confettura e arancia candita, con affascinanti note mandorlate sul finale. Al palato è morbido ma di spiccata freschezza, di lieve tannicità e dal finale cristallino. Da provare con piatti saporiti, come passato di piselli con pancetta croccante