San Salvatore
Greco 'Calpazio' San Salvatore 2023
Il Greco "Calpazio" di San Salvatore è un vino bianco giovane e fresco che nasce nell'area del Cilento. Affina in acciaio e svela un percorso olfattivo fregrante e delicato che si snoda attraverso note di fiori di campo, frutta tropicale, erbe mediterranee, nocciola e sfumature minerali. Il sorso è agile, scorrevole e snello, dalla stuzzicante freschezza minerale
19,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Vitae AIS
Veronelli
James Suckling
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Paestum IGT
Vitigni
Greco 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio
Affinamento
8 mesi in serbatoi d'acciaio
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL GRECO 'CALPAZIO' SAN SALVATORE 2023
Colore
Giallo paglierino leggero con riflessi verdolini
Profumo
Note fragranti e fresche di fiori di campo, erbe aromatiche, frutta secca, frutta a polpa bianca, agrumi tropicali e cenni sulfurei-minerali
Gusto
Agile, fresco, dritto e scorrevole, di piacevole mineralità
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Veronelli | 2022 | 87 / 100 | Vino molto buono |
| James Suckling | 2022 | 90 / 100 | Vino eccezionale |
| Robert Parker | 2022 | 91 / 100 | Vino eccellente |
San Salvatore
| Anno fondazione | 2004 |
|---|---|
| Ettari vitati | 42 |
| Produzione annuale | 500.000 bt |
| Enologo | Riccardo Cotarella |
| Indirizzo | Azienda Agricola San Salvatore, Via Dioniso - 84050 Giungano (SA) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
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Formaggi freschi
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