Grenache 'Roc' Domaine Vinci 2023

"Roc" della cantina Domaine Vinci è un vino rosso in purezza a base di Grenache Noir, raccolte da vigne vecchie, tra cui alcune centenarie. Con un approccio artigianale i grappoli vengono pressati con i piedi, a seguire una fermentazione spontanea con macerazione di 2 settimane in vasche di cemento e una maturazione di 12 mesi in vasche d'acciaio Nel cuore del Roussillon un vino che si abbina perfettamente a primi piatti con sughi di carne