Liquore alla Ciliegia 'Ratafià' La Valdotaine

Questo Liquore alla Ciliegia ‘Ratafià’ de La Valdotaine è un liquore di frutta valdostano riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Questo liquore, il cui nome originale si dice derivi dal latino "rata fiat" ("si decida"), accompagnava anticamente gli accordi verbali: una firma, per suggellare il contratto. Di colore rosso intenso, al naso domina il sentore di ciliegie fresche e dello zucchero, si distingue per il suo sapore dolce e sostanzioso, per il gran corpo e per i sentori fruttati che persistono in bocca a lungo