Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021

Il Lugana Riserva ‘Sùere’ rappresenta una delle massime espressioni di Turbiana prodotte dalla cantina lombarda Cà Maiol, con il risultato di un vino bianco di notevole ricchezza organolettica. Questa etichetta nasce per evidenziare l’ampiezza e la sorprendente longevità che il territorio vitivinicolo del Lugana può esprimere, in particolare attraverso l’interpretazione del suo vitigno principe: il Trebbiano di Lugana, altrimenti noto come Turbiana. Lo stesso nome della bottiglia intende evidenziare il legame con la zona, dal momento che il termine del dialetto bresciano “sùere” identifica le brezze del mattino, in particolare quelle che si sollevano dal Lago di Garda attraversando i filari.

Il ‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva deriva da sole uve Turbiana provenienti dalle viti più vecchie dei diversi vigneti di proprietà, impiantati su terreni argillosi. La vendemmia viene effettuata a mano con rese molto contenute ed è seguita dalla tradizionale vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto tra vasche di acciaio inox e barrique e tonneau di rovere francese, prevalentemente nuovi. Anche la successiva fase di maturazione, che si protrae per oltre un anno, ha luogo tra acciaio e botti di rovere, e il vino è infine commercializzato non prima di almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Il Lugana ‘Sùere’ Riserva della realtà vitivinicola Cà Maiol si presenta nel calice con una veste giallo paglierino intenso dalle sfumature dorate. Il complesso bouquet aromatico esprime ampi sentori di melone giallo, pesca, cedro candito e lavanda che incontrano sbuffi balsamici e seducenti richiami di cannella e orzo perlato, il tutto completato da cenni boisé. L’assaggio è ampio, pieno e rotondo, di buona struttura, ben supportato dalla spiccata sapidità e piacevole freschezza che accompagnano il persistente finale.