Cà Maiol

La storia di Cà Maiol è legata profondamente alla sponda meridionale del Lago di Garda dove dal 1967 prende forma con ogni vendemmia il sogno del suo fondatore: il milanese Walter Contato intraprense un’avventura di lungimiranza e passione per le nuove sfide iniziando a vinificare questo bianco prezioso ed elegante a San Martino della Battaglia, uno degli ultimi comuni della provincia lombarda di Brescia, appena prima del confine con il Veneto.

Cà Maiol si fa interprete del Lago di Garda, un territorio di elezione naturale, grazie al clima mite e ai terreni argillosi, producendo così vini di natura definita e dal carattere autentico: dal Lugana, espressione di uno stile perennemente contemporaneo, al Chiaretto Valtènesi, essenza del luogo di origine, dove la storia e la tradizione si fondono con la modernità e l’innovazione. Le origini delle caratteristiche di questa espressione enologica sono da riconoscere nel suo territorio di appartenenza: dalle colline di natura morenica, create dalle ultime glaciazioni, le piante di vite attingono le sostanze nutrienti necessarie alla loro crescita, anche grazie all’effetto di rifrazione della luce che svolge l’acqua del lago, sottoponendo i vigneti ad una luminosità più intensa, migliorando la maturazione dei grappoli. Per Cà Maiol, il vino è frutto della sintonia tra coltivazione e forze della natura e le scelte produttive ricalcano questa filosofia: l’agricoltura responsabile come impegno nel presente per preservarne il futuro, la tecnologia al servizio degli antichi saperi per valorizzare il patrimonio viticolo.

Cà Maiol è attualmente ambientata all’interno di un edificio risalente al 1710, tra vigneti e antiche cascine, ed è il centro nevralgico della realtà, nascondendo sotto di sé la cantina dove si vinificano ed affinano le espressioni del territoriale ed identitario Lugana. Qui i processi di cantina sono interamente indirizzati verso l’innovazione e il rinnovamento, con l’obbiettivo finale di migliorare costantemente la sua produzione d’eccellenza: le uve provenienti dai 110 ettari di vigneti di proprietà sono sottoposte a elaborazioni tecnologicamente avanzate, rendendo così possibile ottenere delle etichette dai forti caratteri territoriali ma comunque capaci di conquistare palati internazionali.