Il Passerina 'Ulisse' di Tenuta Ulisse è un bianco a base di questo vitigno tradizionale del centro Italia. La cantina è una realtà giovane che lavora molto per esprimere appieno il patrimonio enologico abruzzese. Questo bianco è un vino di spiccata freschezza, che fermenta e matura in acciaio per esaltare ancora di più questo tratto distintivo del vitigno. Cenni di frutta bianca e agrumi incontrano intensi sentori floreali. Il sorso è spiccatamente minerale e persistente, perfetto per accompagnare pesce di mare o formaggi freschi ma saporiti
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Fiori come tiglio e glicine scaturiscono dai calici, evolve poi su cenni di frutta bianca e sentori iodati
Molto fresco e sapido, quasi salmastro, di buona intensità e morbidezza