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Non solo vino
Passito 'Clematis' Zaccagnini 2016 - 37.5cl
Il Clematis di Zaccagnini è un vino passito rosso che rappresenta sicuramente una piccola opera d'arte enologica data la sua complessità di fragranze: dalla veste rubino scuro ed impenetrabile si liberano profumi di rose rosse, more in confettura e ciliegie sotto spirito, con nobili rimandi di cannella e liquirizia. Dolce e raffinato al gusto, rivela una componente fresca che sorregge egregiamente il tenore zuccherino, mantenendo il sorso in perfetto equilibrio.
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Vinificazione
Affinamento
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL PASSITO 'CLEMATIS' ZACCAGNINI 2016 - 37.5CL
Rubino scuro, denso e impenetrabile
Amarene sotto spirito e confettura di more, rimandi di rose fresche con dettagli di cannella e liquirizia
Dolce e avvolgente, ben bilanciato da una ricca componente fresca
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2013 | 94 / 100 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2014 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Bibenda | 2014 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Zaccagnini
| Anno fondazione | 1978 |
|---|---|
| Ettari vitati | 500 |
| Produzione annuale | 6.000.000 bt |
| Enologo | Concezio Marulli |
| Indirizzo | Contrada Pozzo, 4 - 65020 Bolognano (PE) |
Perfetto da bere con
Formaggi erborinati
Torte di frutta e crema
Pasticceria secca o con la crema
Cioccolato fondente