Per'e Palumm Cenatiempo 2023
Cenatiempo

Per'e Palumm Cenatiempo 2023

Il Per'e Palumm della cantina Cenatiempo è un vino rosso campano prodotto nell'isola di Ischia a partire da un clone locale dell'uva Piedirosso. Si distingue per un bouquet olfattivo multiforme che va dai frutti maturi alle viole fresche. Al palato sorprende per succosità, bella bevibilità e per una trama tannica delicata

Non disponibile

15,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Ischia DOC

Vitigni

Piedirosso 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Campania ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con una breve macerazione sulle bucce

Affinamento

Alcuni mesi in cemento e in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PER'E PALUMM CENATIEMPO 2023

Colore

Rosso rubino

Profumo

Frutti maturi croccanti e viole fresche

Gusto

Leggero con tannini delicati e bella bevibilità

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Cenatiempo

Anno fondazione1945
Ettari vitati4
Produzione annuale80.000 bt
EnologoAngelo Antonio Valentino
IndirizzoVia Baldassarre Cossa 84 - 80077, Ischia (NA)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta al pesce col pomodoro

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Risotto con carne

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Pasta sugo di verdure

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Carne rossa in umido