Pievasciata' Vallepicciola 2021
Vallepicciola

Pievasciata' Vallepicciola 2021

"Pievasciata" di Vallepicciola è un vino rosso con cui la cantina omaggia la località che ne ospita l'operato. Un assemblaggio armonico che affina in barrique e successivamente in vetro, dimostrando una personalità prevalentemente speziata e balsamica. Sorso ricco, al palato risulta ampio ed elegante

Non disponibile

13,00 €
Premi e riconoscimenti
2Gambero Rosso
91James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 7-10 giorni. Malolattica in barrique

Affinamento

8-10 mesi in barrique

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PIEVASCIATA' VALLEPICCIOLA 2021

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Frutta rossa fragrante, in prevalenza del sottobosco e di ciliegia, sfumature balsamiche e di spezie orientali

Gusto

Intenso, fresco e sottile, ricco e armonioso

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20182 / 3Vino da molto buono a ottimo
James Suckling202091 / 100Vino eccezionale

Vallepicciola

Anno fondazione1996
Ettari vitati107
Produzione annuale600.000 bt
EnologoAlessandro Cellai, Erasmo Mazzone
IndirizzoStrada Provinciale 9 di Pievasciata, 21 - 53019, Castelnuovo Berardenga (SI)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido