Pigato 'MaRenè' Bio Vio 2023

Il Pigato “MaRené” di Bio Vio è un bianco armonioso, fresco, sapido e fruttato, che esprime perfettamente le migliori caratteristiche dell’uva PIgato. Nella zona del primo entroterra di Albenga, questo storico vitigno a bacca bianca ha trovato meravigliose esposizioni soleggiate, un clima mite e sempre ventilato e il dolce respiro delle brezze marine, che consentono di arrivare a piena maturazione con aromi ricchi e intensi. È un bianco di grande equilibrio, che porta nel bicchiere un frutto maturo, le sfumature delle erbe della macchia mediterranea e il carattere salino del mare. È il vino perfetto da abbinare con i piatti tipici della cucina del territorio.

Il vino “MaRené” di Bio Vio è un Pigato in purezza prodotto da una delle cantine più famose della zona di Albenga. Giobatta Vio ha fondato la sua azienda negli anni ’80 e oggi coltiva circa 6 ettari di vigna oltre a campi di erbe aromatiche e officinali tipiche dell’area del mediterraneo. Da sempre sostenitore di un’agricoltura sostenibile, gestisce la tenuta in regime di agricoltura biologica, senza uso di diserbanti, pesticidi o prodotti chimici. La sua filosofia è orientata alla produzione di vini genuini e schietti, che sappiano parlare in modo diretto delle caratteristiche del vitigno e del magnifico territorio di produzione. L’attenzione per il lavoro in vigna, l’alta qualità delle uve e un lavoro in cantina molto rispettoso delle caratteristiche varietali delle uve, portano alla realizzazione di vini tra i più apprezzati della Riviera Ligure di Ponente, per la loro tipicità e fedeltà al terroir.

Il bianco Pigato “MaRené” di Bio Vio nasce da un processo di criomacerazione delle uve della durata di 24 ore, a cui fa seguito la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox. Il vino riposa sui lieviti per 4 mesi prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il bouquet esprime profumi di erbe selvatiche della macchia mediterranea, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e mandorla fresca. Al palato è armonioso e intenso, con un sorso dal frutto maturo, che accompagna verso un finale di equilibrata freschezza, che chiude su note piacevolmente sapide.