Pinot Nero Abbazia di Novacella 2024
Abbazia di Novacella

Pinot Nero Abbazia di Novacella 2024

Il Pinot Nero dell'Abbazia di Novacella è un vino rosso dal profilo elegante e fresco, affinato per almeno 6 mesi in botti di legno. Conquista al naso con i suoi profumi delicati e fini di frutti di bosco, sottobosco, fiori di montagna, prugna e leggeri accenti di spezie. L'ingresso in bocca è morbido e raffinato, bilanciato da una piacevole freschezza e da dolci tannini

Annate: 2023
2024
14,20 €
Premi e riconoscimenti
90Robert Parker
91James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Alto Adige ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere

Affinamento

6 mesi in botti di rovere da 60 hl

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PINOT NERO ABBAZIA DI NOVACELLA 2024

Colore

Rosso rubino con leggeri riflessi color porpora

Profumo

Note di amarena, ciliegia, frutti di bosco, spezie dolci, erbe di montagna e sottobosco

Gusto

Elegante, morbido, fresco e dai piacevoli tannini

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Robert Parker202190 / 100Vino eccellente
James Suckling202291 / 100Vino eccezionale

Abbazia di Novacella

Anno fondazione1142
Ettari vitati86
Produzione annuale750.000 bt
EnologoCelestino Lucin
IndirizzoCantina dell'Abbazia di Novacella, Via Abbazia, 1 - 39040 Novacella (BZ)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Carne rossa in umido

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Formaggi freschi

Le bottiglie di Abbazia di Novacella