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Cascina Pastori Colombo
Pinot Nero 'Apertura' Cascina Pastori Colombo 2020
Il Pinot Nero "Apertura" di Cascina Pastori Colombo si presenza come un'espressione fine e ben riuscita di questo nobile vitigno in terra piemontese. Affinato in legno e in bottiglia, è caratterizzato al naso da profumi delicati di lampone, pepe rosa, mora, melograno e ginepro. Il sorso è di bella freschezza e armonia gustativa, con tannino ben cesellato e ritorni speziati in chiusura
Annate:
2018
2020
12,49 €
Caratteristiche
Denominazione
Piemonte DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Pratolungo e Pantalini, su suoli calcarei e marnosi tra i 250 e i 400 metri di altitudine
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a 23°-25° e malolattica in legno
Affinamento
15-18 mesi in tonneau e botte grande e 6 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT NERO 'APERTURA' CASCINA PASTORI COLOMBO 2020
Colore
Rosso rubino trasparente con trame granate
Profumo
Lampone, pepe rosa, mora, succo di melograno e ginepro
Gusto
Fine, di nobile freschezza e verticalità, tannino elegante e chiusura speziata