Pinot Noir Express Winemakers 2022
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Express Winemakers

Pinot Noir Express Winemakers 2022

Il Pinot Noir di Express Winemakers è un rosso di grande freschezza e spontaneità, nato nella storica regione vinicola del Great Southern, nel cuore dell'Australia Occidentale. Le uve vengono raccolte con buon anticipo per preservare il lato più fresco e varietale dell'uva, dando vita ad un vino beverino, succoso, giovane e divertente!

26,00 
Prezzo di mercato:  29,90 €

Caratteristiche

Vitigni

Pinot Noir 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PINOT NOIR EXPRESS WINEMAKERS 2022

Il Pinot Noir di Express Winemakers si configura come un’interpretazione leggiadra e fragrante di questo nobile vitigno di origine borgognona, frutto di una visione produttiva sincera e genuina finalizzata all’esaltazione del carattere dei vini del Great Southern australiano. Il nome del progetto associa le parole “winemakers”, ossia “produttori di vino”, ed “express”, riferito a “expression”, in quanto obiettivo dei vignaioli Ryan O’Meara e Pete Ikstrums è appunto quello di valorizzare l’espressione del territorio.

Il Pinot Noir Express Winemakers viene prodotto con uve Pinot Noir in purezza coltivate adottando i principi dell’agricoltura biologica nella zona di Porongurup Ranges, nel Great Southern. Le piante hanno 20 anni di età e poggiano su versanti collinari sabbiosi esposti a nord e collocati a un’altitudine di 100 metri sul livello del mare. La raccolta viene effettuata a mano in epoca leggermente anticipata, allo scopo di preservare al massimo l’acidità delle uve, che sono quindi vinificate in parte a grappolo intero con fermentazione alcolica spontanea e parziale macerazione carbonica. Il processo fermentativo comincia in acciaio e termina in vecchie barrique di rovere, dove il vino resta a riposo per diversi mesi prima dell’imbottigliamento finale, effettuato senza previa chiarifica o filtrazione.

Nel calice, il Pinot Noir di Express Winemakers mostra una bella colorazione rosso rubino luminoso. L’olfatto è giocato sull’incontro tra sentori di piccoli frutti rossi, bacche scure e pepe nero, con percezioni terrose a fare da sfondo. La progressione al palato è agile, succosa e molto fresca, caratterizzata da una leggerissima trama tannica che accompagna il finale pulito e fragrante. Questo Pinot Noir australiano rappresenta un eccellente abbinamento a piatti a base di carni bianche e rosse, stufate o grigliate, nonché a gustosi taglieri di salumi stagionati.

Colore

Rosso rubino luminoso

Profumo

Note di piccola frutta rossa, bacche scure, pepe nero e sensazioni terrose

Gusto

Molto fresco, agile, pulito e succoso, dal leggerissimo tannino