Primitivo Bio '12 e Mezzo' Varvaglione 2022
Varvaglione

Primitivo Bio '12 e Mezzo' Varvaglione 2022

Il Primitivo Bio '12 e Mezzo' di Varvaglione è prodotto da una storica realtà salentina, una versione leggera di uno dei più tradizionali rossi del sud. Al naso presenta sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci come cannella e un leggero sottofondo di vaniglia e cacao. Il sorso è morbido, avvolgente e persistente, con tannini ben integrati che conferiscono buona struttura. Un vino dall'anima beverina, è perfetto da accompagnare a intensi piatti di pasta

9,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Puglia IGT

Vitigni

Primitivo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Puglia ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C

Affinamento

6 mesi circa in barrique di rovere americano

Filosofia produttiva

Biologici

DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO BIO '12 E MEZZO' VARVAGLIONE 2022

Colore

Rosso intenso e scuro

Profumo

Intensi cenni di frutta scura come prugna e marasca, finale lievemente terziario con cacao e vaniglia

Gusto

Molto tannico ma levigato e morbido, caldo e di buon succo

Temperatura
16-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Varvaglione

Anno fondazione1921
IndirizzoVarvaglione 1921, Santa Lucia - 74020, Leporano (TA)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Pizza

Le bottiglie di Varvaglione