Primitivo Rosato 'Maccone' Donato Angiuli 2023
Angiuli Donato

Primitivo Rosato 'Maccone' Donato Angiuli 2023

Il Primitivo Rosato 'Maccone' di Donato Angiuli è un vino rosato fresco, bilanciato e avvolgente, prodotto in Puglia a base di Primitivo di Gioia del Colle. Tinge il calice di uno splendido rosa intenso, dai riflessi violetti, al palato è ricco, aromatico, dal finale persistente, mentre al naso spiccano le note di frutti di bosco, rosa e violetta. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, e primi vegetariani!

Annate:
2023
2024
11,70 
Premi e riconoscimenti
4Bibenda
3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Puglia IGT

Vitigni

Primitivo di Gioia del Colle 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni

Affinamento

In vasche d'acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO ROSATO 'MACCONE' DONATO ANGIULI 2023

Il Primitivo Rosato “Maccone” di Donato Angiuli è un vino che ben rappresenta la grande tradizione pugliese nella produzione di vini rosé. Molto tempo prima che esplodesse la moda internazionale legata al grande successo dei vini della Provenza, la Puglia poteva vantare una lunga storia nel campo dei rosé a base delle uve a bacca rossa del territorio. In particolare, il Primitivo di Gioia del Colle, molto fresco ed elegante, si è rivelato da sempre indicato per la produzione di questa tipologia di vini. Intenso e fruttato, si distingue per un carattere ricco e armonioso, schietto e scorrevole.

Il “Maccone” Primitivo Rosato di Donato Angiuli è realizzato da un’interessante realtà del panorama del vino pugliese. Si tratta di una piccola cantina artigianale, con sede nella zona del Primitivo di Gioia del Colle, che ha scelto di dedicarsi con grande passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio. Le uve di Primitivo provengono da vecchie vigne di oltre 60, allevate prevalentemente ad alberello, che si trovano nei territori comunali di Adelfia, Acquaviva delle Fonti, Casamassima. La vendemmia si svolge a mano con un leggero anticipo per preservare la giusta freschezza necessaria per realizzare un rosato. I grappoli sono pigiati in modo molto soffice con un breve contatto con le bucce. Il mosto fiore viene vinificato in bianco con fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni, in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di circa 10 °C.  Il vino si affina per alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.

Il vino Primitivo Rosato “Maccone” di Donato Angiuli è un rosé dalla vocazione tipicamente gastronomica. La sua struttura consente ottimi abbinamenti a tavola. Si sposa particolarmente bene con salumi saporiti del territorio, con primi piatti al pomodoro o a base di crostacei, con guazzetti di mare e zuppe di pesce. Alla vista si presenta di un bel colore rosa luminoso. Il profilo olfattivo è ricco e intenso, con aromi di fragoline di bosco, marasca, lampone, ribes rosso e sfumature floreali di iris e petali di rose. Al palato è morbido e suadente, con un frutto succoso e un finale armonioso ed di equilibrata freschezza.

Colore

Rosa intenso dai riflessi violetti

Profumo

Note di frutti di bosco, ciliegia, petali di rosa e violetta

Gusto

Pieno, rotondo, intenso, fruttato, bella acidità e persistenza

Temperatura
10-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20224 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio
Vitae AIS20213 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Angiuli Donato

Anno fondazione1880
Ettari vitati21
Produzione annuale200.000 bt
EnologoTommaso Pinto
IndirizzoVia Principe Umberto, 27 70010 Adelfia (BA)

Perfetto da bere con

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Stuzzichini

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Risotto alle verdure

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Antipasti di pesce

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Pesce e crostacei al vapore

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Pesce alla griglia