Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry 'Anniversario' Astoria 2024
Astoria

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry 'Anniversario' Astoria 2024

Il Prosecco di Valdobbiadene “Anniversario” di Astoria è uno spumante extra dry millesimato cremoso, amabile ed equilibrato, ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti. È caratterizzato da un profilo aromatico armonico e zuccherino, con sentori di frutta, fiori, agrumi e pasta di mandorle. Il sorso è morbido, ricco e fragrante

Non disponibile

9,90 

Caratteristiche

Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Vitigni

Glera 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

11 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice, criomacerazione per qualche ora, decantazione statica del mosto, prima fermentazione a bassa temperatura in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY 'ANNIVERSARIO' ASTORIA 2024

Il Millesimato Extra Dry “Anniversario” Astoria è un Prosecco Valdobbiadene Superiore dal profilo intenso, leggermente zuccherino e fruttato, che si muove con armonicità sia al naso sia in bocca. Si tratta di una bottiglia con cui Astoria brinda simbolicamente con tutti i suoi estimatori, celebrando l’amore per la terra, punto di orgoglio che spinge la cantina verso una continua evoluzione. Ricco e fragrante, “Anniversario” è ideale durante gli aperitivi più formali, senza dimenticare che il gusto leggermente amabile lo rende ottimo anche a fine pasto, in abbinamento a torte e alla pasticceria secca.

L’“Anniversario” di Astoria è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry che nasce dalle migliori uve di Glera, selezionate con cura durante la fase manuale di vendemmia. I grappoli, dopo la raccolta, vengono immediatamente trasportati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina, dove sono diraspati. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini effettua una decantazione statica. Segue la fermentazione primaria, che avviene in recipienti d’acciaio in cui la temperatura viene tenuta costantemente sui 16 gradi. La presa di spuma ha luogo con la seconda fermentazione, svolta in autoclave seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry “Anniversario” targato Astori si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche striatura leggermente più tendente al verdastro. Il naso è avvolto da sensazioni concentrate, che rimandano al profumo delle frutta a polpa bianca e ai fiori freschi, appena colti. All’assaggio è di corpo leggero, con una spuma cremosa che avvolge il palato con morbidezza; il sorso evidenzia un gusto fresco e sapido, da cui emerge un lieve residuo zuccherino. Una bottiglia con cui Astoria celebra il proprio percorso, fatto di successi e fama che l’hanno portata ad avere una forte vocazione internazionale nella promozione del Prosecco.

Colore

Giallo paglierino con sfumature verdoline con vivaci bollicine

Profumo

Intenso e fruttato, di frutta bianca, fiori, agrumi e pasta di mandorle

Gusto

Cremoso, amabile, ricco, fresco, sapido e leggermente zuccherino

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Flute ampio
Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Astoria

Anno fondazione1987
Ettari vitati40
Produzione annuale2.000.000 bt
EnologoRoberto Sandrin
IndirizzoVia Crevada, 12 - 31020 Susegana (TV)

Perfetto da bere con

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Sushi e Sashimi

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Stuzzichini

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Antipasti di pesce

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Torte di frutta e crema

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Pasticceria secca o con la crema