Quinto Quarto Bianco Franco Terpin
Terpin Franco

Quinto Quarto Bianco Franco Terpin

Il Quinto Quarto Bianco è un vino bianco macerato, che si esprime in maniera genuina e sincera. Il contatto con le bucce di 3 giorni gli dona un manto dorato. Miele, camomilla e agrumi creano un quadro di grande aromaticità e personalità. Il sorso è scorrevole e snello, succoso e gentile, dotato di una spinta mineral-marina di grande personalità. 

Non disponibile

17,70 

Caratteristiche

Vitigni

Uve bianche

Tipologia

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 3 giorni

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL QUINTO QUARTO BIANCO FRANCO TERPIN

Il Quinto Quarto è un orange wine friulano che nasce dalla mente di Franco Terpin; un viticoltore di confine, che ha iniziato a produrre vino nel 1994 a San Floriano del Collio, poco lontano dalla Slovenia, con l’obiettivo di onorare questa zona attraverso la creazione di vini “macerati” che uniscono personalità e piacevolezza. Proprio come questo Quinto Quarto Bianco che nasce da un sapiente assemblaggio di uve bianche e che svela il proprio legame con il territorio grazie a una trama squisitamente minerale.

La cantina Franco Terpin realizza questo Quinto Quarto Bianco a partire da un blend in cui uve bianche si uniscono con grazia. Le uve crescono in vigneti dove non si utilizzano prodotti chimici di sintesi, e dove sono ammesse solo basse dosi di zolfo e rame per contrastare lo sviluppo dei batteri; dopo la raccolta, effettuata rigorosamente a mano, il mosto viene fatto fermentare spontaneamente in acciaio grazie all’utilizzo di lieviti indigeni, macerando a contatto con le bucce per tre giorni. Dopo l'afinamento, al momento dell’imbottigliamento il vino ottenuto non viene chiarificato né filtrato.

Il Quinto Quarto è un vino bianco che nel bicchiere si manifesta con un colore giallo paglierino intenso, contraddistinto da lievi sfumature dorate. Lo spettro olfattivo evidenzia note fresche e variegate, dove, accanto a sensazioni agrumate, si propongono aromi più floreali e minerali. All’assaggio è di corpo scorrevole, con un sorso vivace e fresco, che fa leva su una personalità sapida evidente; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente speziato. Un’etichetta dove carattere e stile si ritrovano in un sorso che Franco Terpin interpreta in maniera tradizionale e autentica, dedicata a tutti coloro che vogliono cimentarsi con un orange wine. 

Colore

Giallo intenso con riflessi dorati

Profumo

Fresco e complesso, con sentori di agrumi, camomilla, miele e rosa e leggere tracce minerali

Gusto

Succoso e di grande beva, fresco e leggermente sapido, con un retrogusto pacato di spezie dolci

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Terpin Franco

Anno fondazione1994
Ettari vitati10
Produzione annuale25.000 bt
EnologoFranco Terpin
IndirizzoLocalità Valerisce, 6A - 34070 San Floriano del Collio (GO)

Perfetto da bere con

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Formaggi freschi

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Pesce in umido

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Pasta al pesce in bianco

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Zuppa di pesce in bianco

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Carni bianche