'Rosso N°3' Feral

Il ‘Rosso N°3’ di Feral è un ‘proxy’, ovvero un fermentato analcolico, sorprendente ed innovativo. Prodotto a partire dalla fermentazione lattica della barbabietola, dopo l’aggiunta di succo di mirtillo e spezie si ottiene un prodotto complesso ma naturalmente senza alcool. Al naso sprigiona sentori di mirtillo e macchia mediterranea, insieme a intriganti cenni di vaniglia. Dal sorso sia denso che beverino, si avverte un gradevole tannino che accompagna verso il finale ricco di sentori pepati e sensazioni piccanti. Perfetto con formaggi stagionati o carni e pesci affumicati