Riesling 'Vigna Castel Ringberg' Elena Walch 2023
Walch Elena

Riesling 'Vigna Castel Ringberg' Elena Walch 2023

Il Riesling 'Vigna Castel Ringberg' è un bianco grintoso che la cantina ottiene da un nobile appezzamento collinare sovrastato da un'antica dimora rinascimentale. All'olfatto il bouquet di sentori è ampio, dalle note minerali ai fiori bianchi, dai frutti gialli sino al pepe bianco. Bellssimo equilibrio al sorso tra le componenti acido sapida, dai ritorni aromatici pieni e di pregevole eleganza

30,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Riesling 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

Alcuni mesi sui lieviti in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL RIESLING 'VIGNA CASTEL RINGBERG' ELENA WALCH 2023

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Spezie e fragranti fiori bianchi aprono la strada a frutti gialli e rimandi tropicali, il tutto su nuance minerali

Gusto

Elegante e fine, dagli ampi ritorni minerali che ne accentuano una sferzante freschezza

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Walch Elena

Anno fondazione1985
Ettari vitati70
Produzione annuale600.000 bt
EnologoStefano Bolognani
IndirizzoElena Walch, Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ)

Perfetto da bere con

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Tartare di pesce

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Antipasti di pesce

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Risotto ai frutti di mare

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Carni bianche

Le bottiglie di Walch Elena