Ruché di Castagnole Monferrato 'Il Fondatore' Montalbera 2021
Montalbera

Ruché di Castagnole Monferrato 'Il Fondatore' Montalbera 2021

Il Ruchè di Castagnole Monferrato Limpronta di Montalbera è un'espressione poco conosciuta ma di grande valore territoriale e aromatico, che dalla veste color rosso rubino con sfumature granate sprigiona un intenso profumo di frutti di bosco, pepe nero e dettagli di spezie orientali, come chiodi di garofano e cannella. Al sorso è potente e di buona struttura, con una grande persistenza aromatica.

Non disponibile

Annate: 2021
2021
19,30 
Premi e riconoscimenti
90Veronelli
5Bibenda
3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Ruche di Castagnole Monferrato DOCG

Vitigni

Ruchè 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio

Affinamento

12 mesi in tonneaux di rovere francese

Filosofia produttiva

Vegan Friendly

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL RUCHÉ DI CASTAGNOLE MONFERRATO 'IL FONDATORE' MONTALBERA 2021

Il Ruché di Castagnole Monferrato “Limpronta” di Montalbera è un vino tipico del territorio dell’astigiano, realizzato con un antico vitigno a bacca rossa diffuso soprattutto nell’area del piccolo comune di Castagnole. Si tratta di un’uva leggermente aromatica, che marca i vini con caratteristiche note floreali e speziate di grande tipicità e riconoscibilità varietale. Un’etichetta che permette di scoprire in purezza le migliori qualità del vitigno, regalando un’esperienza gustativa unica e irripetibile.

Il Ruché  “Limpronta” è uno dei vini di punta della cantina piemontese Montalbera. Sono ben 82 gli ettari della tenuta coltivati a Ruché, pari a circa il 60% del totale. Le vigne si trovano nella zona di confine tra il Monferrato e le Langhe, all’interno dei territori comunali di Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno. Si tratta di una magnifica zona collinare, caratterizzata da splendide esposizioni soleggiate e terreni molto vocati di matrice calcareo-argillosa. Le vigne hanno un’età media che varia dai 7 ai 30 anni e sono allevate a Guyot basso. Terminata la vendemmia, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per un periodo di circa 10-14 mesi in tonneau di rovere francese e conclude l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia, prima d’essere messo in commercio.

Il “Limpronta” Ruchè è un rosso atipico, florale, speziato, aromatico, dalla personalità inconfondibile. Un’etichetta di carattere, indissolubilmente legata al piccolo territorio di produzione. Nel calice si presenta con una veste color rubino con sfumature granato. Il bouquet è seducente, con profumi floreali, sentori speziati, cenni di pepe nero e aromi di piccoli frutti di bosco a bacca scura. Il sorso è aromaticamente ricco e complesso, con ritorno al palato di piacevoli note di morbide spezie orientali. I tannini sono fini e gentili, il finale è persistente ed esprime grande armonia ed equilibrio gustativo.

Colore

Rosso rubino tendente al granato

Profumo

Frutti di bosco, pepe nero e spezie orientali

Gusto

Potente e di buona struttura, dalla lunga persistenza aromatica

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli202090 / 100Vino eccellente
Bibenda20205 / 5Vino dell’eccellenza
Vitae AIS20213 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Montalbera

Anno fondazione1983
Ettari vitati110
Produzione annuale550.000 bt
EnologoLuca Carmellino
IndirizzoVia Montalbera, 1 - 14030 Castagnole Monferrato (AT)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Uova e torte salate

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Risotto con carne

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Risotto ai funghi

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Formaggi freschi