Sangiovese Superiore 'PorcaLoca!' San Biagio Vecchio 2023
San Biagio Vecchio

Sangiovese Superiore 'PorcaLoca!' San Biagio Vecchio 2023

“Porca Loca” è un’interpretazione fresca, fruttata e beverina del Sangiovese, ottenuta con vinificazione in vasche di cemento. Emana profumi espressivi, semplici e immediati di frutta rossa e ciliegie e ha un gusto snello e rinfrescante, levigato, scorrevole e sottile.

13,90 €
Premi e riconoscimenti
3Vitae AIS
1Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Romagna DOC

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, con breve macerazione sulle bucce per 4 giorni

Affinamento

Circa 11 mesi in vasche di cemento vetrificato

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 124213

DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE SUPERIORE 'PORCALOCA!' SAN BIAGIO VECCHIO 2023

Colore

Rosso rubino tenue

Profumo

Fresco e delicato, con note di frutta rossa fresca e ciliegie

Gusto

Succoso, fresco, fruttato, scorrevole e beverino

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Vitae AIS20203 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Slowine20211 / 3Vino dall’eccellente rapporto qualità/prezzo

San Biagio Vecchio

Anno fondazione2005
Ettari vitati11
Produzione annuale30.000 bt
EnologoAndrea Balducci
IndirizzoVia Salita di Oriolo, 13 - 48018 Faenza (RA)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Risotto con carne

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Pasta sugo di verdure

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Risotto ai funghi

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Carni bianche

Le bottiglie di San Biagio Vecchio