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Sauvignon 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023
Il Sauvignon "Praepositus" dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco di media intensità e struttura che si caratterizza per un bouquet ampio e variegato dove si alternano note di frutta matura con fiori di sambuco e basilico. Il sorso è sapido e di bella freschezza, con un finale molto persistente
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
Formato
Affinamento
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'PRAEPOSITUS' ABBAZIA DI NOVACELLA 2023
Giallo paglierino scarico
Note di frutta matura e fiori di sambuco, con un finale che richiama il peperone e il basilico
Di media intensità e struttura, con un sorso sapido e di bella freschezza e un finale dall'ottima persistenza
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2021 | 91 / 100 | Vino eccellente |
| Luca Maroni | 2020 | 95 / 100 | Vino veramente eccellente |
Abbazia di Novacella
| Anno fondazione | 1142 |
|---|---|
| Ettari vitati | 86 |
| Produzione annuale | 750.000 bt |
| Enologo | Celestino Lucin |
| Indirizzo | Cantina dell'Abbazia di Novacella, Via Abbazia, 1 - 39040 Novacella (BZ) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Pesce alla griglia
Carni bianche
Formaggi freschi