Tequila Silver Especial Jose Cuervo

Il Tequila Silver Especial di Jose Cuervo è un tequila dallo stile puro e incontaminato, prodotto senza l’utilizzo di legni nella fase di maturazione. Infatti, con la categoria ‘Silver’, altrimenti nota come ‘Blanco’, vengono identificati quei tequila bianchi realizzati senza invecchiamenti prolungati, imbottigliati immediatamente dopo la distillazione oppure lasciati a riposo per meno di due mesi in vasche di acciaio inox o in botti di rovere neutro. Il marchio Jose Cuervo interpreta la tipologia con la sua lunga e consolidata esperienza nell’ambito della produzione dei più raffinati tequila.

Jose Cuervo Silver Especial Tequila ha origine da una combinazione di diverse varietà di agave coltivate nello stato di Jalisco su terreni vulcanici ricchi di elementi minerali. Dopo 7 lunghi anni di maturazione, l’agave viene raccolto e pulito per ricavare il cuore zuccherino, localmente chiamato “piña” per via della sua somiglianza con il frutto dell’ananas. Queste vengono quindi trasferite alla distilleria La Rojeña, dove sono tostate e lavorate meccanicamente allo scopo di estrarre il succo ricco di zuccheri contenuto al loro interno. Segue la fermentazione alcolica del succo in appositi tini di fermentazione e quindi la distillazione del fermentato in alambicchi. Concluso il processo di distillazione, il tequila è infine imbottigliato senza passaggi in legno.

Il Tequila Jose Cuervo Silver Especial ha un aspetto trasparente e cristallino. Al naso emergono fresche note di agave, lime ed erba selciata, sentori che si ritrovano al palato, accompagnate da una progressione morbida e netta, caratterizzata da un finale pulito e vivace. Si tratta di un tequila dotato di un’eccellente versatilità, che può essere servito liscio oppure impiegato nella mixology per la preparazione dei cocktail più variegati.