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Foradori
Teroldego 'Morei Cilindrica' Foradori 2021
Versione innovativa e sperimentale del celebre Teroldego “Morei”, nato da un singolo vigneto e qui sottoposto, dopo la lunga vinificazione sulle bucce in anfore panciute, ad un affinamento di 12 mesi in anfore dalla forma cilindrica. Risulta molto equilibrato, elegante, fresco e succoso, dai profumi di ciliegie ed erbe aromatiche e dal sorso dinamico, slanciato e saporito.
38,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni
Teroldego 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigneto Morei, su terreno alluvionale con forte presenza di ciottoli. Coltivazione biodinamica
Vinificazione
Diraspatura delicata senza pigiatura, lenta fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce in anfore di terracotta spagnole chiamate ‘tinajas’ per circa 8 mesi
Affinamento
2 mesi in vasche di cemento e 12 mesi in anfore spagnole di terracotta dalla forma cilindrica
Filosofia produttiva
Fatti in anfora, Vignaioli Indipendenti, Artigianali, Lieviti indigeni, Triple A
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL TEROLDEGO 'MOREI CILINDRICA' FORADORI 2021
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Elegante e delicato, con sentori di ciliegie macerate, frutti di bosco, erbe aromatiche, terra e cenere
Gusto
Saporito, minerale, fresco, fruttato, agile e succoso, di grande equilibrio