Trebbiano d'Abruzzo Feuduccio 2021

Il Trebbiano d’Abruzzo di Feuduccio è un vino bianco dalla beva fresca e scorrevole, pronto ad essere servito in tavola così come si presenta. È ideale per chi desidera un vino non troppo strutturato e impegnativo, ma è allo stesso tempo alla ricerca delle caratteristiche classiche e varietali del vitigno. Viene prodotto dall’assemblaggio di uve selezionate, ricavate da una raccolta manuale con bassa resa. Con le radici nella provincia di Chieri, la cantina rimane incastonata tra le colline del parco della Majella e le rive del Mar Adriatico. I terreni calcarei sono tipici di questa zona, contraddistinti per il favorevole microclima che li circonda, dovuto alla forte escursione termica tra il giorno e la notte.

Questo vino bianco viene realizzato da cantina Il Feuduccio partendo da uve di Trebbiano in purezza, generalmente vendemmiate durante la seconda metà di settembre, tramite cernita manuale. I grappoli selezionati che raggiungono la cantina vengono diraspati ed in seguito si prosegue, grazie a lieviti indigeni, alla fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio. Non venendo invecchiato in botti di legno, la proposta è quella di un vino fresco in grado di sprigionare la propria semplicità aromatica.

Il Feuduccio Trebbiano si presenta in una veste semplice, sebbene intrigante, color giallo paglierino con dei riflessi tendenti al verde tenue. Dalla sua giovane e dinamica trama, si riconosce al gusto la freschezza dovuta al terroir tipico della zona. Al naso spiccano aromi agrumati e di frutta a polpa chiara, come la mela e il kiwi giallo. Ottimo per smorzare sapori definiti come quello della mozzarella in carrozza o per accompagnare piatti delicati a base di pesce come il risotto ai frutti di mare.