Umo' Boffalora 2023
Boffalora

Umo' Boffalora 2023

"Umo" è un vino rosso di grande espressività che matura in acciaio al fine di mantenere integre tutte le caratteristiche dell'uva Nebbiolo, chiamata localmente Chiavennasca. Profumi di ciliegia, prugna, erbe aromatiche e cenni speziati si diffondo da una struttura fresca, precisa e leggermente tannica. Perfetto da bere con un piatto di pizzoccheri della tradizione valtellinese.

19,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Vitigni

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Lombardia ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio

Affinamento

12 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL UMO' BOFFALORA 2023

Colore

Rosso rubino

Profumo

Note di viola, prugna, ciliegia ed erbe di montagna

Gusto

Fresco, equilibrato, succoso e dal tannino elegante

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Boffalora

Anno fondazione2002
Ettari vitati3.5
Produzione annuale15.000 bt
EnologoGiuseppe Guglielmo
IndirizzoBoffalora di Guglielmo Giuseppe, Via Balzarro, 48C - 23012 Castione Andevenno (SO)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Boffalora