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Santa Sofia
Valpolicella Classico Santa Sofia 2023
Il Valpolicella Classico Santa Sofia è un vino vibrante ed equilibrato prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni calcarei. Dal colore rubino brillante e un profumo intenso di frutta rossa e spezie, questo rosso risulta beverino e piacevolmente sostenuto da tannini fini e delicati, perfetto da abbinare a piatti a base di carne
Annate:
2022
2023
12,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone e Rondinella
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Terreno calcareo-dolomitico, ricco di basalti, materiali morenici e fluviali di origine vulcanica che rendono il suolo fertile
Vinificazione
Macerazione di circa 7-8 giorni in acciaio inox
Affinamento
3-6 mesi in acciaio inox. Almeno 3 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SANTA SOFIA 2023
Colore
Rubino terso
Profumo
Intensi sentori di fiori rossi, ciliegie e lamponi, una base olfattiva che rimanda a una morbida speziatura dai ricordi di cannella e caffè: un bouquet armonico, elegante e di giusta ampiezza
Gusto
Vibrante, equilibrato e beverino, con tannini fini e delicati e una buona acidità