Valpolicella Classico Santa Sofia 2023
Santa Sofia

Valpolicella Classico Santa Sofia 2023

Il Valpolicella Classico Santa Sofia è un vino vibrante ed equilibrato prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni calcarei. Dal colore rubino brillante e un profumo intenso di frutta rossa e spezie, questo rosso risulta beverino e piacevolmente sostenuto da tannini fini e delicati, perfetto da abbinare a piatti a base di carne

Annate: 2022
2023
12,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella DOC

Vitigni

Corvina, Corvinone e Rondinella

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione di circa 7-8 giorni in acciaio inox

Affinamento

3-6 mesi in acciaio inox. Almeno 3 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SANTA SOFIA 2023

Colore

Rubino terso

Profumo

Intensi sentori di fiori rossi, ciliegie e lamponi, una base olfattiva che rimanda a una morbida speziatura dai ricordi di cannella e caffè: un bouquet armonico, elegante e di giusta ampiezza

Gusto

Vibrante, equilibrato e beverino, con tannini fini e delicati e una buona acidità

Temperatura
14-16°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Può rimanere in cantina fino ai 3 anni

Santa Sofia

Ettari vitati90
Produzione annuale650.000 bt
IndirizzoFraz. Pedemonte di Valpolicella, Via Ca' Dedé, 61 - 37029 San Pietro in Cariano (VR)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Risotto con carne

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Carne rossa in umido

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Pesce in umido

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Pasta sugo di carne

Le bottiglie di Santa Sofia