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Santa Sofia
Valpolicella Classico Superiore 'Montegradella' Santa Sofia 2021
Il "Montegradella" è un Valpolicella Classico Superiore che proviene dalle classiche uve Rondinella, Corvina e Corvinone, lasciate appassire per 30 giorni. Si tratta di un'espressione corposa e di carattere, che avvolge il naso con intense sensazioni di frutta sotto spirito, spezie dolci e vaniglia, dal sorso ricco, setoso e caldo, dotato di una equilibrata freschezza
Annate:
2019
2021
20,50 €
Premi e riconoscimenti
Luca Maroni
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve lasciate appassire per 30 giorni provenienti dai terreni marnosi nei comuni di Fumane e Marano
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce di 10 giorni
Affinamento
12 mesi in legno di rovere, 40% in tonneau da 500 lt e 60% in botti di da 20-30 hl
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 'MONTEGRADELLA' SANTA SOFIA 2021
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Ampio e molto intenso con note di frutta sotto spirito, marmellata di frutti rossi, spezie aromatiche, vaniglia e sfumature balsamiche
Gusto
Denso, setoso, caldo e profondo, dotato di una piacevole spinta di freschezza