Speri
Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2021
Il Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" è un rosso di grande classe prodotto a partire da uve, coltivate in vecchie pergole, appassite per circa 3 settimane in fruttaio. Vinificato in acciaio e affinato per 18 mesi in tonneau, si presenta di un rubino cupo ed esala al naso note evolute e ampie di frutta rossa ed erbe aromatiche, seguite da aromi speziati che guidano a un sorso ricco, avvolgente e di bella eleganza gustativa
20,50 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, altre varietà autoctone 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Appassimento di circa 3 settimane in frutteto, fermentazione alcolica in tini di acciaio e malolattica in vasche di cemento vetrificate
Affinamento
18 mesi in tonneau di rovere di Allier
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 'SANT'URBANO' SPERI 2021
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Aromi penetranti di peonie appassite, amarene, erbe aromatiche e spezie dolci
Gusto
Fine trama tannica, bella struttura e finale piacevolmente minerale
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 89 / 100 | Vino da comprare |
| Robert Parker | 2019 | 91 / 100 | Vino eccellente |
Speri
| Anno fondazione | 1874 |
|---|---|
| Ettari vitati | 60 |
| Produzione annuale | 40.000 bt |
| Enologo | Alberto Speri |
| Indirizzo | Via Fontana 14, 37029 - San Pietro in Cariano-Frazione Pedemonte (VR) |
Perfetto da bere con
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