Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri 2022
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Speri

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri 2022

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri è un classico blend di uve del territorio, in maggior percentuale Corvina. Dal calice scaturiscono aromi di densi di rose appassite, sottobosco, liquirizia e pepe, che preparano a un assaggio avvolgente, arricchito da una trama tannica vigorosa e da una chiusura dai toni tostati.

17,90 €
-15%
15,20 
Premi e riconoscimenti
89Veronelli
90Robert Parker
92James Suckling
3Vitae AIS
2Gambero Rosso
4Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella Ripasso DOC

Vitigni

Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, secondo la tecnica del Ripasso e malolattica in cemento vetrificato

Affinamento

12 mesi in botti di legno da 20 hl

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE SPERI 2022

Colore

Rosso rubino compatto

Profumo

Aromi di sottobosco, liquirizia e pepe, rose appassite uniti a sensazioni balsamiche

Gusto

Pieno, ricco, con una bella trama tannica e un finale tostato

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli202189 / 100Vino molto buono
Robert Parker202090 / 100Vino eccellente
James Suckling202192 / 100Vino eccezionale
Vitae AIS20203 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Gambero Rosso20212 / 3Vino da molto buono a ottimo
Bibenda20214 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio

Speri

Anno fondazione1874
Ettari vitati60
Produzione annuale40.000 bt
EnologoAlberto Speri
IndirizzoVia Fontana 14, 37029 - San Pietro in Cariano-Frazione Pedemonte (VR)

Perfetto da bere con

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Formaggi erborinati

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Carne arrosto e grigliata

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Formaggi stagionati