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Speri
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri 2022
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri è un classico blend di uve del territorio, in maggior percentuale Corvina. Dal calice scaturiscono aromi di densi di rose appassite, sottobosco, liquirizia e pepe, che preparano a un assaggio avvolgente, arricchito da una trama tannica vigorosa e da una chiusura dai toni tostati.
Annate:
2021
2022
17,00 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni
Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar con impianti a pergola veronese
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, secondo la tecnica del Ripasso e malolattica in cemento vetrificato
Affinamento
12 mesi in botti di legno da 20 hl
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE SPERI 2022
Colore
Rosso rubino compatto
Profumo
Aromi di sottobosco, liquirizia e pepe, rose appassite uniti a sensazioni balsamiche
Gusto
Pieno, ricco, con una bella trama tannica e un finale tostato