Vitovska Vodopivec 2020
Vodopivec

Vitovska Vodopivec 2020

La Vitovska di Vodopivec è un vino bianco complesso e dinamico, lasciato fermentare e a macerare sulle bucce per 6 mesi in anfore di terracotta. Al naso è delicatamente ossidato, con note minerali e di frutta bianca matura, e dal sottofondo salmastro e speziato di chiodi di garofano e liquirizia in chiusura. Al sorso è morbido, accompagnato da media acidità e trama tannica fine. Sul finale i ritorni fruttati si legano a note iodate di grande freschezza

57,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Vitovska 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 6 mesi in anfore di terracotta georgiane interrate

Affinamento

6 mesi in anfora e 24 mesi in botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Artigianali, Lieviti indigeni, Fatti in anfora, Orange Wine

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VITOVSKA VODOPIVEC 2020

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi aranciati

Profumo

Delicate sensazioni ossidative in stile Sherry che sottendono una spiccata mineralità e note di pera matura e pesca bianca, chiusura speziati e salmastra

Gusto

Complesso e dinamico, delicato, fresco e sapido

Le bottiglie di Vodopivec
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