Alta Langa Brut Blanc de Blancs Cascina Pastori Colombo 2021
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Cascina Pastori Colombo

Alta Langa Brut Blanc de Blancs Cascina Pastori Colombo 2021

L' Alta Langa Brut Blanc de Blancs della Cascina Pastori Colombo è uno spumante millesimato elegante e complesso. Ottenuto da sole uve Chardonnay, viene rifermentato secondo Metodo Classico in vasche d'acciaio a temperatura controllata e affina almeno 36 mesi sui lieviti. Al naso un bouquet floreale, con sentori di frutta fresca, note  di crosta di pane e burro nocciola

Annate: 2020
2021
30,50 €
-12%
26,80 €
Premi e riconoscimenti
4Bibenda

Caratteristiche

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Selezione delle uve, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA BRUT BLANC DE BLANCS CASCINA PASTORI COLOMBO 2021

Colore

Oro brillante con riflessi verdi, perlage fine

Profumo

Bouquet floreale, sentori di frutta a polpa bianca, crosta di pane e note di burro nocciola

Gusto

Elegante, equilibrato e persistente

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20184 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio

Cascina Pastori Colombo

Anno fondazione2004
Ettari vitati10
Produzione annuale40.000 bt
EnologoRiccardo Cotarella
IndirizzoReg. Cafra 172/b - 14051, Bubbio (AT)

Perfetto da bere con

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Sushi e Sashimi

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Tartare di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Frittura di pesce

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Formaggi freschi

Le bottiglie di Cascina Pastori Colombo