Amarone Classico 'Vigneti di Ravazzol' Ca' La Bionda 2018

Name: Amarone Classico 'Vigneti di Ravazzol' Ca' La Bionda 2018
Brand: Ca' La Bionda
SKU: 18V02512
Price: 75.8 EUR
Availability: OutOfStock

L'Amarone 'Vigneti di Ravazzol' di Ca' La Bionda è un vino rosso complesso, ricco e concentrato, dai sentori densi e freschi di amarene, tabacco e frutta candita. Intenso e avvolgente al palato, perfetto da bere subito in accompagnamento a tagli di carne rossa e selvaggina, ma può riposare qualche anno in cantina per esprimere al meglio la sua grande eleganza

Non disponibile

Annate: 2017

2018

75,80 €

Premi e riconoscimenti

3Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOC

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto ( Italia )

Gradazione alcolica

16 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Selezione delle uve e appassimento al sole su tavole canettate dette 'arelle' per almeno 4 mesi, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e malolattica in legno

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL AMARONE CLASSICO 'VIGNETI DI RAVAZZOL' CA' LA BIONDA 2018

Profumo

Intenso e concentrato, di amarene, frutta candita e tabacco essicato

Gusto

Ricco e potente, strutturato e di equilibrata freschezza, con finale lungo e persistente

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Gambero Rosso	2017	3 / 3	Vino eccellente

Ca' La Bionda

Anno fondazione	1902
Ettari vitati	29
Produzione annuale	120.000 bt
Enologo	Alessandro Castellani
Indirizzo	Via Bionda 4 - 37020 - Valgatara di Marano - Valpolicella

Perfetto da bere con

Risotto ai funghi

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi erborinati

Formaggi stagionati

Cioccolato fondente