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Ca' La Bionda
Amarone Classico 'Vigneti di Ravazzol' Ca' La Bionda 2018
L'Amarone 'Vigneti di Ravazzol' di Ca' La Bionda è un vino rosso complesso, ricco e concentrato, dai sentori densi e freschi di amarene, tabacco e frutta candita. Intenso e avvolgente al palato, perfetto da bere subito in accompagnamento a tagli di carne rossa e selvaggina, ma può riposare qualche anno in cantina per esprimere al meglio la sua grande eleganza
Annate:
2017
2018
52,60 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOC
Tipologia
Gradazione alcolica
16 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nella collina Ravazzol, ad un'altitudine di 200-300 metri su terreno calcareo e argilloso. Coltivazione biologica e resa per ettaro di 50 quintali
Vinificazione
Selezione delle uve e appassimento al sole su tavole canettate dette 'arelle' per almeno 4 mesi, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e malolattica in legno
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AMARONE CLASSICO 'VIGNETI DI RAVAZZOL' CA' LA BIONDA 2018
Profumo
Intenso e concentrato, di amarene, frutta candita e tabacco essicato
Gusto
Ricco e potente, strutturato e di equilibrata freschezza, con finale lungo e persistente