Melini

Melini è una storica tenuta della zona del Chianti, fondata nel lontano 1705 e oggi divenuta un marchio affermato le cui bottiglie toccano sono presenti in ogni angolo del globo. La cantina, che ha sede a Poggibonsi, in provincia di Siena, può vantare un prestigioso primato essendo stata la prima, nel 1969, a produrre un Chianti Classico da una singola vigneta, nella fattispecie quella de ‘La Selvanella’, a testimonianza dell’approccio pionieristico che ha sempre contraddistinto questa realtà vitivinicola chiantigiana. Oggi la cantina fa capo al Gruppo Italiano Vini, il più importante in Italia nell’ambito della produzione e commercializzazione di vini di alta qualità.

La tenuta Melini possiede una proprietà terriera di tutto rispetto con oltre 550 ettari complessivi, di cui 86 destinati alla viticoltura, dislocati tra i territori del Chianti, del Chianti Classico, di San Gimignano, di Montepulciano e di Montalcino. In particolare, i vigneti del Chianti sono distribuiti su 5 diversi Poderi: San Lorenzo, Granaio, Bonorli, I Coltri e Poggio a Rosi, ognuno dotato di una propria specifica identità. Il parco varietale comprende un ampio assortimento di vitigni tradizionali come il Sangiovese, il Canaiolo, il Colorino, la Malvasia del Chianti, il Trebbiano Toscano, il San Colombano e la Vernaccia. Le altitudini variano dai 300 ai 400 metri sul livello del mare mentre i suoli sono assai eterogenei, caratterizzati dalla presenza di fossili marini, alberese, arenaria, galestro, calcare e pietre, a seconda della zona di riferimento. Per le fermentazioni vengono adottati serbatoi di acciaio inox oppure tini in cemento, con le successive maturazioni che avvengono sempre in acciaio o cemento per i vini più freschi e immediati, oppure in botti di legno di varia capienza per le etichette di maggiore spessore. Fa eccezione il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice, che è invece vinificato e invecchiato per un decennio in piccoli caratelli, come da tradizione.

Quella di Melini è una produzione molto ampia e variegata, basata sulle eccellenze del chiantigiano, territorio interpretato attraverso uno stile moderno di grande piacevolezza, adatto a soddisfare una vasto assortimento di palati.