Piaggia

Fondata a metà degli anni '70 da Mauro Vannucci, convinto di poter trarre un grande Carmignano dal suolo argilloso, fresco e asciutto di alcuni ettari situati sotto il comune di Poggio Caiano, l'azienda agricola Piaggia è ora guidata dalla figlia Silvia, animata dalla stessa incontenibile e prolifica passione del padre. La costanza qualitativa dei vini prodotti ha, in questi ultimi anni, attirato molti premi e apprezzamenti che hanno sancito l'ingresso della cantina nell'élite delle migliori d'Italia. L'estensione attuale dell'azienda comprende 25 ettari di terreno, tra cui 15 vitati. I vigneti sono accuditi come giardini e, disposti con impeccabile ordine e dotati di rara bellezza, sono considerati tra le più grandi esposizioni del Carmignano, merito anche di un territorio particolarmente vocato: i terreni ricchi di calcare permettono una rapida ripresa vegetativa e l'influsso appenninico determina benefiche escursioni termiche, soprattutto nel periodo estivo. La cantina è moderna e attrezzatissima: qui si concretizza la produzione di vini rossi straordinari attraverso un processo che, dalla vinificazione alla scelta meticolosa dei legni, punta sempre all'eccellenza e non conosce compromessi.

Indissolubilmente legata all'affermazione vitivinicola del Carmignano, Piaggia è un riferimento importante per l'enologia del territorio, grazie a vini che fanno scuola per la loro eleganza senza tempo e per l'interessantissima complessità gusto-olfattiva. L'esperienza di questa cantina insegna come il miglior vino possa nascere solo dall'ordine, dalla bellezza e dalla competenza, valori imprescindibili che si esprimono dalla coltivazione della vite all'imbottigliamento. Ogni etichetta è il meraviglioso frutto di questi valori e di un duro lavoro, espressione gioiosa di una passione costante che sta alla base di vini sorprendenti e spettacolari.