Tenuta Santa Lucia

La Tenuta Santa Lucia è un’interessante realtà che coltiva vigneti e produce vini nella zona di Mercato Saraceno, nel profondo entroterra romagnolo, nella zona collinare Preappenninica tra Cusercoli e San Marino. La tenuta è nata verso la fine degli anni ’60 come classica azienda agricola dedicata alla produzione di cereali, frutta, latte, carne e vino. Ai tempi seguiva la vecchia logica dell’autonomia contadina all’interno di un contesto di un’economia rurale ancora lontana dalla specializzazione. Solo verso la fine degli anni ’90, la proprietà ha cambiato volto, dedicandosi completamente alla viticoltura, con l’intento di valorizzare un territorio particolarmente vocato e dalle notevoli potenzialità.

La filosofia aziendale è basata sulla realizzazione di vini fortemente legati al territorio, vera espressione delle tradizioni locali. Proprio per questo motivo, la scelta dei vitigni è caduta sulle uve da sempre coltivate in queste terre: l’Albana, il Sangiovese, il Famoso e il Centesimino. I vigneti si trovano nell’Alta Valle di Savio. Attualmente coprono circa 24 ettari e sono condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, nel pieno rispetto dell’ambiente. Una scelta fatta in modo responsabile e convinto, per preservare la vitalità dei terreni senza depauperarli e cercando di favorire e sviluppare la presenza di una fauna e di una flora selvatica capace di arricchire naturalmente la biodiversità, rispettando l’equilibrio naturale. La vite e di conseguenza il vino, diventano così un modo per far esprimere il territorio in modo diretto e autentico.

Tutto il lavoro in campagna è realizzato con un unico obiettivo: portare a maturazione uve genuine, sane, mature e aromaticamente ricche. Una volta arrivate in cantina, le uve sono lavorate in modo semplice. Compito dell’enologo è solo trasformare una pregiata materia prima in vino con il minimo intervento possibile, cercando sempre di preservare gli aromi varietali e la limpida purezza del sorso.  Tutta l’azienda è gestita in modo ecocompatibile, con utilizzo di energie a basso impatto ambientale, pratiche di risparmio energetico e attenzione a tutte le operazioni di riciclo degli scarti di lavorazione e dei rifiuti, in un’ottica di economia circolare.