Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2023
Baglio di Pianetto

Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2023

L’Etna Bianco 'Fermata 125' de Baglio di Pianetto è un Carricante in purezza, una sferzata di freschezza con la finezza e struttura tipica della zona. Le uve sono raccolte da vigneti sabbiosi tra i più alti d’Europa, coltivati rigorosamente a regime biologico.Dopo 6 mesi in acciaio e qualche settimana in bottiglia, il vino è pronto: floreale e agrumato, presenta delicati cenni minerali. Al palato è fresco e balsamico, un profilo intrigante da provare con piatti asiatici, anche piccanti

Annate: 2022
2023
18,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Etna DOC

Vitigni

Carricante 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

6 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'FERMATA 125' BAGLIO DI PIANETTO 2023

Colore

Giallo dorato brillante

Profumo

Mela, fiori d'arancio, fiori di acacia, limone, pompelmo, anice

Gusto

Molto sapido, equilibrato, fresco e dal persistente finale balsamico

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Baglio di Pianetto

Anno fondazione1997
Ettari vitati107
Produzione annuale800.000 bt
EnologoGraziana Grassini
IndirizzoVia Francia - Contrada Pianetto - 90030 Santa Cristina Gela (PA)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Formaggi stagionati

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Pesce alla griglia

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Risotto alle verdure

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Zuppa di pesce in bianco

Le bottiglie di Baglio di Pianetto