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Torre dei Beati
Pecorino 'Bianchi Grilli per la Testa' Torre dei Beati 2023
Il Pecorino “Bianchi Grilli per la Testa” è un vino espressivo e territoriale, vinificato e affinato in acciaio per 9 mesi. Sentori fruttati, floreali e delicatamente balsamici si iscrivono in una trama aromatica calda, di buona struttura e persistenza
Annate: 2022
2023
21,00 €
0
0
Premi e riconoscimenti
4Bibenda
93Veronelli
3Gambero Rosso
3Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Abruzzo DOC
Vitigni
Pecorino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazioen alcolica in barrique
Affinamento
9 mesi in acciaio sulle fecce fini e almeno 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL PECORINO 'BIANCHI GRILLI PER LA TESTA' TORRE DEI BEATI 2023
Colore
Giallo dorato, luminoso
Profumo
Piacevoli fragranze di cedro, sambuco, pera verde e lime, con un finale balsamico
Gusto
Caldo, di buona struttura e con un finale persistente
Temperatura
10°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Veronelli | 2021 | 93 / 100 | Vino eccellente |
| Gambero Rosso | 2021 | 3 / 3 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Torre dei Beati
| Anno fondazione | 1999 |
|---|---|
| Ettari vitati | 21 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Giancarlo Soverchia |
| Indirizzo | Contrada Poggioragone, 56 - Loreto Aprutino (PE) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pasta sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Le bottiglie di Torre dei Beati
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