Il Sake Honjozo Yamadanishiki Tokubetsu di Hakushika è prodotto con il ‘re’ del riso da sake di pregio, lo Yamadanishiki. Viene coltivato localmente nella prefettura di Hyogo, vicino alla ‘sakagura’ ovvero la cantina.. Questo sake è prodotto con una tecnica speciale che si tramanda di generazione in generazione tra i ‘Toji’ mastri produttori, della regione di Tanba. AL naso è delicato, fine, dai fini sentori floreali e di lieviti. Al palato stupisce per ricchezza, corpo ampio e per il sorso setoso, dal finale fresco e di grande finezza
Cristallino e trasparente
Cenni fini, floreali, fini sentori iodati e di lieviti
Ampio e setoso, elegante e fine