Sake Secco

Il Sake secco, conosciuto in Giappone con il termine di Karakuchi, rappresenta una delle tipologie più consumate della iconica bevanda giapponese, caratterizzato da un basso o quasi inesistente residuo zuccherino. Dal momento che non esiste una dicitura obbligatoria da riportare in etichetta per conoscere la secchezza o dolcezza, bisogna conoscere l’SMV e il valore di acidità. L’SMV è una scala che permette di calcolare la gravità specifica del Sake rispetto all’acqua, estraendo la quantità residua di zucchero (valori positivi significano molto secco). Mentre l’indicatore di acidità permette di capire quanti acidi sono presenti nel prodotto finale per influire sulla dolcezza, regalando un sapore più ricco e morbido. Scopri su Callmewine la ricca selezione di Sake secchi al miglior prezzo.

Sake Secco
33 Risultati
Sake Junmai 'Kairyo Aratama Tokubetsu' Wada Sake
27,90 
Prezzo di mercato:  29,30 €
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Sake Junmai Mikawa
36,90 
Prezzo di mercato:  42,40 €
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Sake Junmai Yamahai Genshu Yoshida
38,50 
Prezzo di mercato:  40,40 €
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Sake Junmai Daiginjo Housen Kuranohana Sasaki - 72cl
43,10 
Prezzo di mercato:  49,60 €
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Sake Junmai Daiginjo 'White' Amabuki - 72cl
34,90 
Prezzo di mercato:  40,10 €
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Il Sake secco, conosciuto in Giappone con il termine di Karakuchi, rappresenta una delle tipologie più consumate della iconica bevanda giapponese, caratterizzato da un basso o quasi inesistente residuo zuccherino. Dal momento che non esiste una dicitura obbligatoria da riportare in etichetta per conoscere la secchezza o dolcezza, bisogna conoscere l’SMV e il valore di acidità. L’SMV è una scala che permette di calcolare la gravità specifica del Sake rispetto all’acqua, estraendo la quantità residua di zucchero (valori positivi significano molto secco). Mentre l’indicatore di acidità permette di capire quanti acidi sono presenti nel prodotto finale per influire sulla dolcezza, regalando un sapore più ricco e morbido. Scopri su Callmewine la ricca selezione di Sake secchi al miglior prezzo.