Il Bourgogne Blanc è un vino bianco francese. La Borgogna è una regione poetica per tutti gli amanti del vino, che in quest’area è una religione. Tutti i bianchi sono prodotti con uve Chardonnay, con l’Aligoté, seconda uva della zona, che fa capolino in assemblaggi e, raramente, si rende protagonista in bottiglia. Il Bourgogne Blanc è un vino che può raggiungere livelli di qualità assoluti, infatti sono borgognoni alcuni dei bianchi più pregiati del mondo, come quelli che provengono dai villaggi Puligny Montrachet o da Meursault. Sono vini di grande eleganza e complessità, di grande freschezza e spesso con sentori che, una volta avvertiti nel calice, sono inconfondibili. Il Bourgogne Blanc può essere un vino molto gastronomico, eccellente con specialità di pesce o con piatti locali, come gli escargots, o le zuppe di pesce di fiume. Tuttavia, i grandi Bourgogne Blanc si apprezzano così: un calice, pazienza e ascolto. Ne trovi di tutti i tipi su Callmewine!