Il Carignano del Sulcis è un rosso sardo, un vino del mare fine e potente come l'isola che lo ospita. Viene ottenuto dall'uva Carignano, conosciuta come Carignan o Mazuelo nel mondo, è però presente da secoli nella regione ed ha, a tutti gli effetti, messo radici molto profonde sui terreni sabbiosi della Sardegna. Secondo la leggenda, furono addirittura i Fenici a portare quest’uva sull’isola, che si diffuse poi grazie ai Romani. Il terroir di mare contribuisce a rendere il Carignano del Sulcis differente rispetto ai suoi omologhi internazionali. Rispetto al Cannonau, l’altro grande rosso dell’isola, il Carignano del Sulcis tende a giocare più sulla finezza che sull’intensità, sulla freschezza rispetto al calore. Lungi dall’essere un vino leggero, però, presenta spesso aromi di frutti rossi che incontrano spezie dolci e sentori iodati che tradiscono l’origine mediterranea. Il Carignano del Sulcis è l’esempio perfetto di come anche zone meno conosciute e varietà più rare possono donare vini di grandissima caratura. Scoprili su Callmewine!
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