I liquori sono bevande alcoliche dolci e profonde, le cui radici affondano nel Medioevo, quando venivano preparati infusi e distillati a base di alcol ed erbe officinali per curare le malattie. Per secoli la produzione di liquori fu solo ad uso medicinale, fino a che, nella prima metà del Sedicesimo secolo, quando le tecniche di distillazione vennero affinate e migliorate, Caterina de Medici iniziò a servire liquore dolce come gesto di benvenuto per i visitatori a palazzo. I liquori sono composti da alcol aromatizzato con erbe officinali o sostanze aromatiche, e addolcito con l’aggiunta di zucchero e acqua, oltre ad eventuali coloranti. Esistono moltissimi liquori diversi, a seconda degli ingredienti scelti e di come sono miscelati fra loro: ci sono i liquori più semplici, aromatizzati con un frutto o un’erba specifica, i liquori composti, la cui ricetta prevede un mix di spezie e aromi, o le creme, come il limoncello o il liquore allo zabaione, molto dolci e morbide. Scopri l’amaro giusto per te grazie all’esclusiva selezione di Callmewine!
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